Die neue köstliche Alternative in der vegetarischen & veganen Küche

Die Autorinnen Julia Huthmann und Julia Hupel verbindet die Leidenschaft für eine bewusste, moderne Ernährungsweise. Seit sie die Jackfruit kennen, bekommen sie die Frucht nicht mehr aus ihren Köpfen und Kochtöpfen! Das Fruchtfleisch der jungen Jackfruit erinnert an zartes Hühnchen. Es ist kalorienarm und ballaststoffreich und lässt sich mit ein paar Gewürzen schnell und unkompliziert zu Bowl, Burger oder Curry verarbeiten. Ein echter Gaumenschmaus und ein Gewinn für deine Gesundheit!

Die beiden Autorinnen zeigen, wie einfach Zubereitungen mit Jackfruit gelingen. Sie nehmen dich mit auf eine kulinarische Weltreise vom Mittelmeer bis nach Mexiko. Die 44 Rezepte und Würzmischungen sind dabei nur eine Inspiration – für unzählige weitere Rezeptideen, die du selbst kreieren kannst. „Jackfruitisiere“ deine Lieblingsgerichte!

Broschiert, 96 Seiten
Format: 16,1 x 22,1 cm