Kalorien zählen und Nährwerttabellen studieren war gestern

Der angesagte Ayurveda-Koch Volker Mehl ruft eine Ernährungsrevolution aus. So einfach war es noch nie, sich gesund zu essen: Auschließlich der Aufwand für den Verdauungstrakt entscheidet bei »Agni vitalis« über die Auswahl von Lebensmitteln. Das Konzept ist so innovativ wie traditionell, denn es geht auf die jahrtausendealte Lehre des Ayurveda und des inneren Feuers zurück.

Wenn wir ein paar Grundregeln beachten, harmonisieren wir die Energien in unserem Körper und bringen unser Verdauungsfeuer ins Gleichgewicht. Auf diese Weise unterstützen wir unsere körperliche und seelische Gesundheit. Mit den einfach nachzukochenden Rezepten gelingt das mit Leichtigkeit, Freude und Genuss.

Taschenbuch, 144 S.
Format: 13,9 x 17,9 cm